Rahmkuchen

oder Sahnekuchen. Jedenfalls ohne Butter…

Zutaten:
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1x Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 250 g helles Mehl
- 1/2 Tüte Backpulver
- 2 EL Trinkschokoladenpulver oder Schokocreme oder Haselnüsse oder…

Die Eier ungetrennt mit dem Zucker und dem Vanillezucker schön verquirlen, die Sahne in einer Extra-Schüssel cremig aber nicht fest aufschlagen.
Dann die Sahne mit der Zucker-Ei-Masse vermengen und dann das Mehl und das Backpulver untermischen, solange Rühren, bis ein schöner glatter Teig entstanden ist.

Eine Kuchenform ölen und mit Semmelbrösel auskleiden
bei 150°C ca. 40 min backen.